Аллергическая реакция на огурцы довольно редкое явление, чаще всего ее диагностируют у грудничков и малышей, не достигших трехлетнего возраста. Именно в это время выясняется, что у ребенка развивается непереносимость на хрустящий овощ. Аллергия на огурцы, только что собранные с грядки, является медицинской загадкой, ведь овощ в основном состоит из воды.
Пищевая аллергия на фрукты и овощи насыщенных цветов (красный, фиолетовый, оранжевый) — распространенное явление, именно поэтому молодые мамы с опаской вводят их в первый прикорм новорожденного, тогда как зеленый огурчик не считается аллергичной пищей, но и этот овощ может вызвать серьезные последствия для чувствительного организма взрослого и ребенка.
Какие огурцы вызывают аллергическую реакцию
- Свежие овощи способны спровоцировать пищевую непереносимость в том случае, если у человека значительно повышена индивидуальная чувствительность к ним или при выращивании и хранении были использованы удобрения и химикаты.
- Соленые и маринованные огурчики могут вызвать патологическую реакцию из-за большого количества специй, приправ, уксуса и соли, содержащихся в маринаде.
- Ранние овощи, выращенные в теплицах, способны вызвать аллергию из-за удобрений, которые применялись для усиленного роста.
Причины развития аллергии на огурцы
Аллергия на огурцы у ребенка может развиться из-за нескольких причин. Нужно понимать, что аллергия на свежий огурец часто бывает спровоцирована не веществами, содержащимися в овоще, а удобрениями и пестицидами, которыми обрабатывали огурчики в период роста и созревания. Детская иммунная система отличается повышенной чувствительностью, следовательно, быстрее реагирует на аллерген.
Аллергическая реакция может носить перекрестный характер (возникает у человека, склонного к аллергии на пыльцу кабачка или тыквы). В таком случае период цветения огурцов может спровоцировать аллергические симптомы.
Факторы, влияющие на возникновение пищевой непереносимости овоща, следующие:
- наследственность, реакция развивается в том случае, если один из родителей страдал аллергией;
- заболевания внутренних органов, в этом случае пищевая непереносимость возникает во взрослом возрасте;
- химикаты и удобрения, которые могут попасть в огурцы при выращивании и хранении;
- перекрестная аллергия;
- слабый иммунитет.
Аллергия же на соленые огурцы возникает в основном не на сам овощ, а на приправы и специи, которые содержатся в маринаде или огуречном рассоле.
Аллергические реакции на овощ носят сезонный характер чаще диагностируются в конце лета и в начале осени
Характерные симптомы
Характерными признаками аллергической реакции на огурец являются симптомы, не свойственные пищевой аллергии. В основном непереносимость огурцов проявляется в виде аллергического насморка. В случае если реакция спровоцирована химикатами в свежих огурчиках или приправами в банке с солеными огурцами, симптомы могут быть самыми разнообразными.
Аллергия на огурцы симптомы у взрослых:
- аллергический ринит, сопровождающийся частым чиханием, выделением слизи из носовых проходов;
- отечность лица;
- слезотечение, отечность глаз;
- отек слизистой, зуд и жжение в ротовой полости;
- появление сильного удушливого кашля;
- головокружение;
- рвотные позывы, тошнота, диарея (редко);
- высыпания на кожных покровах (крайне редко).
Признаки непереносимости огурчиков у маленьких детей следующие:
- кожная сыпь красного цвета на лице и теле;
- появление сильного зуда на коже и слизистой;
- появление отечности возле губ, во рту;
- беспрерывное чихание, выделение слизи из носа.
Такая симптоматика у малышей часто сопровождается расстройством пищеварительной системы (рвота, понос).
При тяжелой форме аллергической реакции на овощ существует риск развития анафилактического шока, который вызывает отек слизистой в горле. Сильный отек горла приводит к появлению удушья, что и вызывает анафилактический шок.
Диагностика и лечение
Для диагностирования заболевания нужно проконсультироваться у аллерголога. Способы обнаружения аллергена одинаковы для взрослых людей и малышей. Врач назначает:
- анализ крови на наличие иммуноглобулинов Е;
- провокационные тесты на выявление конкретного аллергена;
- кожные пробы.
Лечение пищевой непереносимости овоща проводится комплексно. Первоначально следует устранить из питания аллергика все блюда, в которых присутствуют огурцы. Врач, на основании полученных диагностических данных, предложит специальную диету, которую нужно соблюдать в период обострения заболевания. На это время из питания пациента исключается не только аллерген, но и все жирные, острые, копченые блюда, сладости и экзотические фрукты.
Доктор назначит ряд медикаментов, которые облегчат аллергические симптомы. В первую очередь следует начать принимать курс антигистаминных препаратов, дозировку назначает врач. Часто назначают: Диазолин, Лоратадин, Тавегил, Кларитин.
Применяются препараты, снимающие сопутствующую симптоматику:
- сосудорасширяющие капли для снятия отечности, спрей в нос для устранения симптоматики: Авамис;
- глазные капли для устранения отеков и покраснения: Дексаметазон;
- мази и гели для снятия кожных проявлений: Локоид, Акридерм, Синафлан;
- гормональные средства для быстрого устранения симптомов: Гидрокортизон, Преднизолон.
Часто врач назначает прием адсорбирующих лекарств и препаратов, повышающих иммунитет.
Для лечения кожных высыпаний можно использовать раствор мумие, принимают его и внутрь для укрепления иммунитета.
Какие продукты не рекомендуется употреблять при аллергии на огурцы
Существует ряд продуктов, которые не рекомендуется употреблять в том случае, если диагностирована пищевая непереносимость на овощ, среди них:
некоторые виды ягод: черешня, вишня, абрикосы, сливы, персики;- фрукты: красные яблоки, ананасы, лимоны, киви, грейпфруты, груши;
- овощи: помидоры, морковь, чеснок, лук;
- пряные травы: укроп, сельдерей, кориандр, тмин;
- приправы: черный перец, красный жгучий перец;
- орехи: фундук, миндаль, кешью.
Как избежать развития негативной реакции
Чтобы избежать повторной негативной реакции на овощ, следует придерживаться определенных правил:
- Исключить из рациона питания все блюда, содержащие аллерген (салаты, овощные рагу).
- Придерживаться определенной диеты, которую назначил врач.
- Стараться не употреблять в пищу продукты, способные спровоцировать пищевую непереносимость на огурчики (список приведен выше).
- С осторожностью пользоваться косметикой и средствами по уходу за кожей, в составе которых есть производные огурца.
- Не использовать свежие огурчики для изготовления домашних масок для лица, не протирать огуречным соком кожу лица.
Выяснив, может ли у ребенка быть аллергия на огурцы, нужно соблюдать некоторые правила употребления вкусных овощей:
- в меню малыша свежие огурчики вводятся не ранее годовалого возраста, овощи не только способны спровоцировать аллергические реакции, но и усиливают повышенное газообразование;
- огурчик нужно очистить от кожицы, измельчить на терке, начинать знакомство с новым овощем следует с небольшого количества, внимательно наблюдая за реакцией организма.
- соленые, малосольные и маринованные овощи не стоит давать малышу, младше трех лет, специи, уксус и большое количество соли не слишком полезны для детского организма.
